Minútový nákup TU

Určené pre nákup viac osôb naraz. Objednávka bude pripravená presne podľa mien nakupujúcich pre ktoré ste korenia objednali.

Nakupujete iba pre seba alebo pre viac osôb?

Eshop -> Jednodruhové korenie

Korenie čierne celé

Čo ďalšie sa vám bude hodiť:

Korenie červené celé

Korenie biele mleté

Farebné korenie do mlynčekov

Korenie čierne mleté

2,50 Eur/žufanka

objem žufanky (naberačky) 0,7 dcl

hmotnosť 1 žufanky je 36 g

skladom

Výrobca: Koření od Davídka s.r.o. Přímá 28/6, Brno, 64200
Jednodruhové korenie
Uchovávajte pri teplote do 25 °C a vlhkosti do 70%.

žufaniek do vrecúška

Korenie pochádza zo starovekej Indie a je o ňom zmienka už v sanskrte. Jeho celé meno je pieprovník. Dnes poznáme už cca 2000 druhov pieprovníka, väčšina z nich sú byliny a popínavé liany. Vyskytujú sa všade v tropickom a subtropickom pásme, niektoré aj vo vyšších polohách. V Európe nepatrí pieprovník medzi pôvodné druhy rastlín. Prvé použitie tejto rastliny ako korenia bolo zaznamenané pred 9000 rokmi v Thajsku.

Plody sa zbierajú vtedy, keď začnú červenieť, následne sa sušia niekoľko dní, kým získajú hnedú alebo čiernu farbu. Zelené korenie je korenie zbierané ešte nedozreté, biele je naopak dozreté korenie a zbavené šupky.

Používa sa na nakladanie zeleniny a mäsa, na dochucovanie vývarov a polievok, mäsa a šalátov.

Celé kúsky korenia potrebujú dlhšiu dobu tepelnej úpravy a určitú vlhkosť, aby zmäkli a skrehli. Ak si chcete preto dopriať silnú a intenzívnu chuť korenia vo vašom pokrme, použite Korenie mleté, ktoré sa rýchlo rozpustí.