RECEPT: PERNÍKOVÉ PEČIVO A TRADIČNÉ VIANOČNÉ PEČENIE

VIANOCE SÚ OBDOBÍM, KEDY SA KUCHYŇA PREMENÍ NA DIELŇU PLNÚ CHUTÍ, VÔNÍ A KREATÍVNEHO PEČENIA. NAPRIEK TOMU, ŽE RECEPTOV NA VIANOČNÉ PEČIVO EXISTUJE NESPOČETNÉ MNOŽSTVO, JEDNO ZOSTÁVA SPOLOČNÉ – KVALITNÉ KORENIE, KTORÉ JE NEVYHNUTNÝM ZÁKLADOM NAOZAJ VÝNIMOČNÝCH VIANOČNÝCH DOBRÔT. INŠPIRUJTE SA NAŠIMI RECEPTAMI A DAJTE SVOJMU VIANOČNÉMU PEČIVU ŠMRNC.

Perníky s našim Korením na perníky

Perníky sú klasikou, ktorá na vianočnom stole nemôže chýbať. Ich príprava je nielen zábavná, ale aj tradične spája rodinu pri jednom stole. Tajomstvom dokonalých perníkov je správne vyvážené korenie, ktoré dodáva cestu charakteristickú vôňu a chuť. Korenie na perníky obsahuje zmes škorice, klinčekov, badiánu a ďalších aromatických zložiek, ktoré zabezpečia, že sa perníky budú rozplývať na jazyku. Perníky sú taktiež skvelou dekoráciou – môžete ich napríklad ozdobiť polevou, pridať peknú stužku a zavesiť na stromček. 

Tipy na pečenie s kardamómom a zázvorom

Kardamóm a zázvor sú dve suroviny, ktoré môžu pozdvihnúť klasické vianočné pečivo na novú úroveň. Kardamóm je korenie s jemnou citrusovou vôňou a sladkým nádychom. Ideálne na prípravu cesta aj krémov. Stačí len troška a vaše sladké pečivo získa nádych exotiky. Zázvor, na druhej strane, dodáva cestu pikantnú sviežosť, ktorá osvieži všetky chuťové poháriky. Vyskúšajte kombináciu oboch korení v ceste na perníky alebo ich použite na dochutenie polevy. 

Perníky s twistom

Pro tých, ktorí majú radi výrazné a neobvyklé chute, je ideálnou voľbou
Korenie piatich vôní. Táto zmes je typická pre ázijskú kuchyňu, ale výborne sa hodí aj na prípravu vianočného pečiva. Aníz pridáva ľahkú sladkastú chuť, fenikel a škorica dodávajú hĺbku, klinčeky prinášajú korenistý akcent a čierne korenie dodáva jemný štipľavý nádych. Výsledkom sú perníky, ktoré okúzlia svojou komplexnou chuťou a nadchnú každého milovníka netradičných kombinácií. 

Pečivo po taliansky: biscotti s pomarančovou kôrou a pistáciami

Biscotti sú talianskou klasikou, ktorá môže obohatiť váš vianočný repertoár. Tento druh pečiva je chrumkavý, aromatický a dokonale sa hodí ku káve alebo čaju. Kombinácia pomarančovej kôry a pistácií dodáva týmto suchárom sviežu a orieškovú chuť, ktorá poteší milovníkov sladkostí, ale aj toho, kto má rád menej sladké pečivo. Biscotti sú taktiež skvelým tipom na darček – stačí ich zabaliť do krásnej škatuľky alebo vrecka a pridať ručne napísaný odkaz. 

Vianočné pečenie je o zdieľaní radosti, chutí a tradícií s našimi najbližšími. S kvalitným korením môžete tento rok vytvoriť pečivo, ktoré oslní svojou autentickou chuťou a neodolateľnou vôňou. Nech už sa rozhodnete pre klasické perníky alebo moderné twisty, ako ich máme radi my, jedno je isté – kvalitné korenie je naozaj dôležitou ingredienciou vianočných dobrôt.

zdieľajte na: