NÁPOJE, KTORÉ V ZIME MUSÍTE OCHUTNAŤ!

Zima a Vianoce. Čas rodiny, najkrásnejších hodnôt, ale tiež veľa dobrého jedla a v neposlednej rade aj nápojov. Zimné obdobie je čas vareného vína a punču na trhoch s priateľmi, vaječňáku pri krbe, ale napríklad aj chai latte v kaviarni s kamarátkou, pečeného čaju s dekou a knihou, horkej čokolády u babičky alebo napríklad perníkovej kávy na rande s miláčikom. Zima je čas omamných vôní. V aromalampách, domácnostiach vyvoňaných pečením sladkého, ošúpanými mandarínkami a práve aj korením, ktoré je základom nie len pre varenie, tvorbu dekorácií, ale aj pre všetky zimné nápoje. Pripravili sme pre vás top recepty, ktoré doma určite musíte vyskúšať. Spravte radosť sebe aj svojim milým a vytvorte si doma krásnu atmosféru s kvalitným občerstvením.

Väčšina z nás sa nemôže dočkať na obdobie varených vín. Na trhoch, na večierkoch aj v teple domova. Davídek vytvoril tu najlepšiu zmes korenia s názvom Staročeský svařák víno inšpirované jeho babkou Jiřinkou, ktorá si pamätá už cisára pána. Okrem klasického korenia ako je škorica, klinček, badián a citrónová kôra je obohatená aj netradičnou borievkou.

Vyskúšajte tento jednoduchý recept alebo si vyrobte sirup na varené víno. Ten môžete ľahko používať celú sezónu alebo ho venovať ako darček.

Pre priaznivcov klasiky sme vytvorili aj recept na úplne základné varené víno z jednodruhového korenia. Pokiaľ máte doma jednodruhovky, pusťte sa do toho. 

Varené víno je klasika, ale nesmieme zabudnúť na nemálo obľúbený punč. Vyskúšajte recept z bieleho vína, rumu a pomaranča. Vianočná chuť vám pomôže vykúzliť našu zmes korenia Vianočný punč. Obsahuje 70 % českých jabĺk, citrónovú kôru a trávu, škoricu a ďalšie vianočné korenie. 

Kto si príliš neužíva alkohol, isto nepohrdne kvalitnou horkou čokoládou. Vsaďte na americký recept na čokoládu so škoricou, klasickými marshmallow bonbony a domácou šľahačkou. Keď sa chute premiešajú v horkom nápoji, vznikne naozajstná lahôdka. 

Pre milovníkov pravej čokolády a chilli sme pripravili recept, ktorý vás doslova rozpáli. Má mierne afrodiziakálne účinky a rozprúdi vám energiu. Odporúčame pustiť si španielskú vianočnú pesničku Feliz Navidad, dať si pár dúškov pomarančovej chilli čokolády a rozhýbať telo aj ducha vo vianočnom veselí.

V posledných rokoch si srdce Čechov a Slovákov získava obľúbené chai latte. Nápoj pochádzajúci až z ďalekej Indie, preslávený najmä v severských krajinách. 10 druhov korenia, čierny čaj, našľahané mlieko a pocit... krásnej jesene a zimy. Rozhodne ho doma vyskúšajte. 

Rýchlejšia verzia je aj tvorba chai latte sirupu, ktorý vám vydrží mesiac v chladničke, a tak si môžete tento nápoj pripravovať ľahko a častejšie. Ako darček taktiež nie je k zahodeniu :)

Pre milovníkov čaju, cestovania a zimného korenia odporúčame rozhodne aj Masala chai. Tento indický nápoj zahreje telo aj dušu. 

Perníkov nie je v tomto období nikdy dosť. Užite si chuť českých a slovenských Vianoc nielen v podobe upečených cukroviniek, ale aj príchuťou v káve, vyšľahanom mlieku alebo napríklad horkej čokoláde. Pripravte perníkový sirup s naším Korením na perníky a spravte radosť všetkým vašim milým - tým malým aj veľkým. 

Od alkoholu cez mliečne nápoje až k ovocnému čaju. A to konkrétne domácemu pečenému čaju. Tento obľúbený nápoj nie je k dostaniu len v reštauráciach a v zdravých výživách, je to vec, ktorú si hravo pripravíte doma. Na jeseň je to ideálna príležitosť k spracovaniu ovocnej úrody. Existuje veľa variánt a kombinácií, kreativite sa medze nekladú. My sme si obľúbili napríklad šípkový s jablkami. Je to taktiež ideálny tip na tvorbu jedlého darčeku. 

Čo by to bolo za Vianoce bez vaječného likéru? Odskúšaný (a na hektolitry vypitý :)) vaječný likér podľa našej Terezky je ideálnym základným receptom. 

Dajú sa s ním potom robiť úžasné twisty. Vyskúšajte náš vaječňák s korením piatich vôní. Nebojte sa ale ani perníkovej prichuti, škorice, kardamomu alebo kakaa. 

V zimnom období nemyslime len na veselie a jedlo ale takiež na naše zdravie, prevenciu a posilovanie imunity. Udržať si silný korienok v dobe virovej, pocovidovej a stresovej vám pomôžu títo traja pomocníci. 

Ginger shot alebo aj panák zázvoru s kráľovnou korenia kurkumou je tým najlepším posilovačom vašej imunity. 

Priebežným pomocníkom je aj zázvorový sirup s chilli. 

A nesmieme opomenúť svetovo preslávený zázrak východnej medicíny a kuchyne, a to Golden milk alebo aj zlaté mlieko. Na východe je tento nápoj bežnou podporou tela aj ducha.

Tvorte, ochutnávajte, popíjajte, užívajte. 

Krásny zimný čas prajeme!

Veru

zdieľajte na: