BEZMÄSITÝ JANUÁR: TRI ZMESI KORENIA, KTORÉ MUSÍTE VYSKÚŠAŤ

PO VIANOČNÝCH SVIATKOCH PLNÝCH VIANOČNÉHO PEČIVA, ŤAŽŠÍCH JEDÁL A VEĽAKRÁT AJ KULINÁRSKEHO PREJEDANIA SA JE JANUÁR IDEÁLNYM ČASOM NA ZMENU. PREČO NEZAČAŤ NOVÝ ROK „NA ĽAHKO“? BEZMÄSITÁ KUCHYŇA PONÚKA SKVELÝ SPÔSOB, AKO ODĽAHČIŤ JEDÁLNIČEK, DODAŤ TELU POTREBNÉ ŽIVINY A OBJAVIŤ NOVÉ CHUTE.

Práve teraz sa zameriavame na tri jedinečné zmesi korenia, ktoré sa skvelo hodia na prípravu bezmäsitých pokrmov: Vege Tradícia, Vege Mix a Vege Masala. Každá z nich prináša jedinečnú kombináciu chutí a vôní, vďaka ktorým vaše jedlo získa ten správny šmrnc. V tomto článku sa pozrieme na to, prečo sú práve tieto zmesi tento mesiac v topke. K tomu pridáme tipy na recepty, ktoré s nimi môžete ľahko vyskúšať v pohodlí vášho domova. 

Vege Tradícia: klasika v modernom kabáte

Korenie Vege Tradícia je jedinečné svojou kombináciou lahôdkovej papriky, údenej papriky a paradajkového prášku, čím sa odlišuje od bežných zmesí, ktoré obsahujú len papriku. Paradajkový prášok skvelo vyváži chuť, čo je ideálne na pokrmy ako je guláš, kde sa bežne pridáva pretlak alebo paradajková pasta.

Toto korenie nielen vylepšuje chuť, ale aj rozžiari vzhľad jedla. Napríklad pri tradičnom jedle ako je cícer na paprike, použitie „starej“ papriky by mohlo spôsobiť, že pokrm nebude mať tú správnu farbu. Vege Tradícia dodá jedlu krásnu, živú farbu. 

Zmes má vyvážený pomer medzi lahôdkovou a údenou paprikou a je nepikantná, čím sa stáva vhodnou pre širokú škálu pokrmov a pokrmy pre deti. 

Prečo je Vege Tradícia tento mesiac v topke?

1. Univerzálnosť: hodí sa do omáčok, polievok i hlavných jedál.
2. Prírodné zloženie: bez soli, glutamanu a zbytočných prísad.
3. Zdravý základ: ideálny na prípravu vegetariánskych aj vegánskych pokrmov, ktoré stále voňajú klasikou.

Recepty, ktoré musíte vyskúšať:

Maďarský perkelt s tempehom
Tradičná maďarská chuť v bezmäsitom variante. Tempeh dodá textúru a Vege Tradícia chuťovú hĺbku.

Maslová fazuľa v krémovej paprikovej omáčke
Jednoduché, ale chuťovo bohaté jedlo, ktoré zahreje a zasýti.

Vege burger s paprikovou majonézou
Moderná variácia obľúbeného burgera, v ktorom vyniká tradičná chuť papriky.

Vege Tradícia je perfektná, ak chcete zachovať klasickú chuť svojich jedál, ale zároveň chcete pridať do kuchyne trošku ľahkosti a kreativity. Vyskúšajte niektorý z receptov a objavte kúzlo bezmäsitej tradície. 

Veggie Mix: svieža kombinácia pre moderné pokrmy

Táto zmes je skvelá do všetkých pokrmov obsahujúcich zeleninu, ale aj tam, kde je potrebné zvýrazniť chuť - napríklad pri quinoe alebo mozarelle. Dodá šmrnc každému jedlu a nahradí citrón v pokrmoch, kde je potrebné dodať kyslú chuť. 

Perfektne dochutí nielen pokrmy, ale aj zálievky a šaláty vďaka sumahu, koreniu typickému pre arabskú kuchyňu. Má kyslú chuť bez horkosti a pomáha pri trávení. 

Aj keď sa volá Veggie Mix, hodí sa taktiež do marinád, jogurtových dipov a ďalších pokrmov, kde nielenže vylepší chuť, ale krásne vyzerá vďaka svojej štruktúrovanej textúre. 

Prečo je Veggie Mix tento mesiac v topke?

1. Univerzálnosť: hodí sa do studených i teplých jedál, čo zjednodušuje prípravu rozmanitých pokrmov.
2. Podpora zdravého stravovania: pomáha obohatiť bezmäsité jedlá o intenzívnu chuť.  
3. Jednoduché použitie: stačí pridať do pokrmu a okamžite získate plnú chuť bez zložitého dochucovania.

Recepty, ktoré stoja za vyskúšanie:

Libanonské guličky z pečeného baklažánu s jogurtovým dipom
Tradičný blízkovýchodný pokrm v bezmäsitom variante, kde Veggie Mix dodáva autentickú chuť.

Obedový šalát s čiernou quinoou a marinovanou mozzarellou
Ľahké a výživné jedlo vhodné na prípravu rýchleho obeda, kde korenie zvýrazní chute jednotlivých surovín.

Teplý šalát s čiernou quinoou a tempehom
Kombinácia teplej quinoi, tempehu a Veggie Mixu vytvára sýty pokrm plný bielkovín a vlákniny. 

Ak chcete obohatiť svoj jedálniček o nové chute a vyskúšať kreatívne recepty, Veggie Mix je pre vás ideálnou voľbou. Táto zmes zjednodušuje prípravu zdravých jedál bez toho, aby ste museli robiť kompromisy v chuti. 

Vege Masala: exotika na tanieri priamo doma

Vege Masala je zmes vzácneho korenia, ktoré je ideálne pre jedlá s orientálnym nápadom. Obsahuje výrazné ingrediencie ako je kardamóm a klinčeky, čo dodáva pokrmom intenzívnu chuť a vôňu. Táto originálna kombinácia korenia je autentická a skvelá pre pokrmy z orientálnej a blízkovýchodnej kuchyne, predovšetkým na jedlá s ryžou, husté zeleninové polievky alebo huby. 

Vege Masala je také zajímavá pro ajurvédskou kuchyni, kde se používá pro svou intenzivní chuť. Můžete ji použít v menším množství, protože je výrazná, ale nepálí. Má silnou vůni, ale její chuť je jemná a vyvážená, což z ní činí ideální koření pro mnoho pokrmů.

Prečo je Vege Masala tento mesiac v topke?

1. Chuťová intenzita: dodáva jedlám výraznú a autentickú chuť.
2. Pestré využitie: hodí sa do omáčok, polievok, marinád a ďalších pokrmov.
3. Inšpirácia z diaľok: prenesie vás priamo do srdca indickej a ázijskej kuchyne.  

Recepty, ktoré musíte vyskúšať:

Chrumkavý baklažán s tofu po ázijsky
Ľahké, ale chuťovo bohaté jedlo, ktoré využíva Vege Masalu na vytvorenie autentickej ázijskej chuti.

Krémový cícer Masala
Jednoduchý a lahodný recept, ktorý kombinuje krémovú textúru s pikantnými tónmi korenia.

Vege karí s baklažánom a šampiňónmi
Exotická zmes chutí a textúr, ktorú Vege Masala dokonale podtrhne.

Vege Masala je skvelým spoločníkom, ak chcete objavovať nové chute a experimentovať s exotickými pokrmami. Jej výrazná chuť obohatí tradičné aj moderné recepty a prinesie do vašej kuchyne nový rozmer. 

Bezmäsitý január je preto skvelou príležitosťou objavovať nové chute a priniesť do vašej kuchyne niečo originálneho. So zmesami korenia Vege tradícia, Veggie Mix a Vege Masala zvládnete jednoducho vytvoriť pestré a ľahké jedlá, ktoré potešia nielen vás, ale aj vašich blízkych. Vyskúšajte naše tipy na recepty a dajte svojej kuchyni nový rozmer – plný vôní, chutí a inšpirácie!

Aby sme začali nový rok zaujímavo, hneď prvý mesiac sme si pre vás pripravili spoluprácu s Varila Myšička! Tento mesiac sa môžete tešiť na dva blogové články priamo od zakladateľky Kamily, ktorá sa podieľala aj na vývoji niektorých našich zmesí v spolupráci s Davídkom. Veľmi nás teší, že s vami môžeme zdieľať jej cenné rady, tipy a triky z varenia, ktoré oživí nielen vaše recepty, ale istotne aj váš pohľad na bezmäsitú kuchyňu.

zdieľajte na: