Recepty

Zapečená cuketa plnená mletým mäsom

počet osôb
4

čas prípravy
20 min. príprava
45 min. pečenie

obtiažnosť
jednoduché

druh jedla
Mletá masa

Potrebujeme

4 stredné cukety
700 g mletého bravčového mäsa
soľ
čierne korenie mleté
cibuľa
3 vajcia
250 dkg tvrdého syra
4 väčšie paradajky
3 strúčiky cesnaku
olej
hladká múka
korenie Gorolská zmes/Poctivka z Fatry
drvená rasca

Poctivka z Fatry nakúpite tu
Poctivka z Fatry nakúpite tu

Postup prípravy

1Umyté cukety rozkrojte pozdĺžne na polovice, lyžicou vydlabte stred a dajte ho bokom.

2Mleté mäso rozmiešajte so soľou, korením, koreniacou zmesou, rascou a nadrobno nakrájanou cibuľou. Pridajte vajce a trošku hladkej múky, aby náplň lepšie držala pohromade. Potom opäť dôkladne premiešajte.

3Do zmesi pridajte stred z cukiet aj so semienkami a zamiešajte. Cukety posoľte a naplňte mäsovou plnkou.

4Pekáč vyložte papierom na pečenie a položte naňho cukety.

5Pečte v rúre vyhriatej na 190 °C. Po 30 minútach pekáč vyberte, na vrch cukiet dajte plátky paradajky, posypte strúhaným syrom a dajte ešte na 15 minút zapiecť.