Veľkonočné perníky

1. Maslo vymiešajte s cukrom, 2 vajíčkami a medom do hladkej peny. Pridajte zmes Korenia do múčnikov a nakoniec primiešajte múku so sódou. Všetko do seba dôkladne zapracujte. Cesto nechajte cez noc odležať.

2Z odležaného cesta vyvaľkajte pláty približne 3 mm silné. Pomocou formičiek vykrajujte tvary a poukladajte na plech vyložený papierom na pečenie. Medzi jednotlivými kúskami nechávajte na plechu dostatočný odstup, aby sa nespiekli dohromady, pretože cesto pri pečení zväčší objem.

3Vyhrejte rúru na 160 stupňov a pečte 7 - 10 minút. Záleží na druhu rúry. 

4Rozšľahajte 1 vajce a ešte horúce perníky ním potrite. Budú sa krásne lesknúť.

5Studené perníky ozdobte. Môžete to spraviť rovno za čerstva alebo kedykoľvek neskôr po vychladnutí. Polevu pripravíte tak, že z bielku ušľaháte pevný sneh a postupne zašľaháte cukor, solamyl a citrónovú šťavu. Polevu nalejte do zdobiaceho vrecka a zdobte perníky podľa vašich predstáv.

6Perníky nechajte odležať aspoň 10 dní.

Prajeme dobrú chuť a krásnu Veľkú noc.