Recepty

Tofu se sušenými rajčaty a špenátem s bulgurovým salátem

počet osôb
2

čas prípravy
10 min. príprava
2 hod marinování tofu
15 min restování, vaře

obtiažnosť
jednoduché

druh jedla
Vegan

Potrebujeme

1 balení uzeného tofu
2 lžíce naložených sušených rajčat krájených
1 balení čerstvého listového špenátu
2 stroužky česneku
rostlinný olej
1 ČL koření NEMASO
bulguru
1 velké rajče
1/2 salátové okurky
jarní cibulka
krémové Balsamico (redukce)
1 ČL koření MAROKO
1 ČL koření ŘECKÉ BYLINKY
Sůl

Nemäso nakúpite tu
Grécke bylinky nakúpite tu
Maroko nakúpite tu

Postup prípravy

1Tofu nakrájejte na kostky, posypte kořením Nemaso, posolte, přidejte rozmělněný česnek a olej. Alespoň 2 hodiny marinujte v pokojové teplotě.

2Uvařte bulgur podle návodu a nechte vychladnout.

3Na rozpálené pánvi na oleji orestujte tofu, přidejte sušená rajčata a špenát. Zhruba 5 minut restujte do zlatova.

4Nakrájejte na drobno zeleninu, smíchejte se studeným bulgurem, zastříkněte olivovým olejem, krémovým balsamicem, okořeňte Řeckymi bylinkami a posolte.

Dobrou chuť!