Recepty

Sýrový koláč z listového těsta

počet osôb
9

čas prípravy
35 min. príprava
40 min. pečení

obtiažnosť
střední

druh jedla
Pečivo

Potrebujeme

150 g eidamu
200 g nivy
350 g mozzarelly
75 g slaniny
1/4 ČL soli
1/2 ČL koření GRALIC PEPPER
menší ČL koření PROVENSAL
2 ČL GRANULOVANÉHO ČESNEKU
3 chlazená rozválená listová těsta nebo 1 a 1/2 balíčku mraženého listového těsta
vajíčko na potření
SEZAM na ozdobení

Garlic Pepper nakúpite tu
Provensal nakúpite tu
Cesnak granulovaný nakúpite tu
Sezam biely nakúpite tu

Postup prípravy

1Všechny sýry nastrouhejte nahrubo, ochuťte kořením a přidejte slaninu nakrájenou na kostičky. Směs promíchejte.

2Pokud nepoužíváte chlazené rozválené těsto, připravte si 3 pláty tak, ať je máte na velikost plechu. Pláty podélně rozkrájejte na pruhy tak, aby vám vzniklo 6 stejně velkých obdélníků.

3Do středu obdélníku rozprostřete po celé šířce sýrovou směs a spojte konce tak, abyste vytvořili trubičku/válec.

4Jakmile máte 6 válců, postupně je začněte po jednom stáčet na plechu vyloženém pečícím papárem a napojte na konce další válce - tvořte jednoho šneka. Konec pořádně uzavřete, aby sýr nevytekl.

5Hotového šneka potřete rozšlehaným vejcem a posypejte SEZAMEM.

6Dejte péct do předehřáté trouby na 200 °C, pečte asi 30 - 40 minut dozlatova.

Koláč podávejte vychladlý.