Recepty

Šalát s ryžou a halloumi syrom

počet osôb
2

čas prípravy
15 min. príprava
20 minut Varenie ryže

obtiažnosť
jednoduché

druh jedla
Saláty

Potrebujeme

Na šalát:
300g uvarenej ryže
250g syra Halloumi v celku
2 veľké hrste polníčku
2 hrste čučoriedok
6 redďkoviek
2 jarné cibuľky
veľká hrsť vlašských orechov (jadier)
veľká hrsť čerstvej petržlenovej vňate
2 lyžičky kôpru
olivový olej
soľ, čierne korenie

Na zálievku:
1/2 šalátové uhorky
150g gréckeho jogurtu
1 lyžica citrónovej šťavy
1 lyžička kôpru
soľ, čierne korenie

Kôpor nakúpite tu
Farebné korenie do mlynčekov nakúpite tu

Postup prípravy

1Reďkovky nakrájajte na plátky, jarnú cibuľku na malé kolieska, orechy nasekajte nahrubo (môžete ich aj zľahka opiecť na panvici), polniček nasekajte alebo natrhajte na menšie kúsky a všetko spolu zmiešajte ešte s ryžou, čučoriedkami, kôprom a nasekanou petržlenovou vňaťou.

2Syr Halloumi si nakrájajte na asi centimetrové plátky a opečte ho na troške olivového oleja dozlata z oboch strán. Opečené plátky potom položte na šalát.

3Všetky ingrediencie na zálievku dajte do mixéra a spolu rozmixujte do hladka. Zálievkou potom zalejte šalát cez syr.

Dobrú chuť :)