Recepty

Nátierka z pečeného cesnaku

počet osôb
4

čas prípravy
15 min. príprava
45 minut Pečenie
min. 1 hodina Odležanie v chladnič

obtiažnosť
jednoduché

druh jedla
Pomazánky

Potrebujeme

200 g mäkkého tvarohu alebo Lučiny
2 hlavičky cesnaku
4 lyžice olivového oleja
½ lyžica majonézy
1 jarná cibuľka alebo rôzne čerstvé bylinky
soľ, čierne korenie

Farebné korenie do mlynčekov nakúpite tu
Petržlenová vňať nakúpite tu
Pažítka nakúpite tu
Tymian nakúpite tu
Koriander mletý nakúpite tu

Postup prípravy

1. Malý plech alebo zapekaciu misu vyložte papierom na pečenie a rúru zohrejte na teplotu 160°C.

2Cesnak rozoberte na jednotlivé strúčiky, ale neočistite ich! Vložte do misky, pridajte soľ, čierne korenie a 2 lyžice olivového oleja. Premiešajte a poukladajte na plech s papierom na pečenie.

3Cesnak pečte asi 45 minút. Musí byť po upečení úplne mäkký a zlatistej farby.

4Vylúpnite cesnak zo šupiek a roztlačte ho so soľou a korením do pasty.

5Do misky dajte roztlačený cesnak, tvaroh (alebo Lučinu), majonézu, 2 lyžice olivového oleja, premiešajte a podľa chuti ešte prípade osoľte a okoreňte.

6Nátierku vložte do misky s vrchnákom a nechajte aspoň hodinu odležať v chladničke. Cesnak tak bude ešte výraznejší. Podávajte na dobrom chlebíku alebo domácich krekroch. Prípadne posypte ešte jarnou cibuľkou alebo čerstvými bylinkami.

Do nátierky môžete podľa chuti pridať ešte vaše obľúbené bylinky – pažítku, petržlenovú vňať, koriander alebo tymian.

Dobrú chuť!