Recepty

Pikantné jogurtové rezne

počet osôb
4

čas prípravy
30 min. príprava
min. 2 hodiny Odležani

obtiažnosť
jednoduché

druh jedla
Drůbež

Potrebujeme

500g kuracích pŕs
150g bieleho jogurtu
1 stredný strúčik cesnaku
1/2 lyžičky sladkej alebo pálivej papriky
šťava z polovice limetky
soľ a čierne korenie
kukuričná jemne mletá strúhanka
lyžica petržlenovej vňate
olej

dipy podľa chuti, či kyslá smotana

Paprika štipľavá nakúpite tu
Paprika slovenská lahôdková nakúpite tu
Petržlenová vňať nakúpite tu

Postup prípravy

1Mäso očistite a nakrájajte na malé kúsky, ktoré sa vám budú príjemne jesť. Mäso nasoľte z oboch strán.

2Do misky dajte jogurt, papriku, prelisovaný cesnak, šťavu z limetky a vymiešajte do hladkej marinády. Potom pridajte mäso a premiešajte tak, aby sa mäso obalilo. Dajte prikryté odležať do chladničky minimálne na 2 hodiny, ideálne cez noc.

3Mäso vyberte z chladničky minimálne 1/2 hodiny pred prípravou. Medzitým si nachystajte misku s mixom strúhanky a petržlenovej vňate.

4Jednotlivé rezne potom vyberajte z jogurtovej marinády, obaľujte v strúhanke (tú dobre pritlačte) a vyprážajte v oleji na panvici dozlata.

Podávajte s rôznymi dipmi, ktoré máte radi (skvelý je cesnakový, ale aj obyčajná kyslá smotana).

Dobrú chuť! :)