Recepty

Obědový salát s černou quinoou a marinovanou mozzarellou

počet osôb
2

čas prípravy
10 min. príprava
25 vaření

obtiažnosť
0

druh jedla
Bez masa

Potrebujeme

120 g černé quinoi
4 hrsti salátu polníček
2 ks červené lahůdkové cibulky
120 g kuliček mozzarelly
2 ČL koření PANÍ SÝROVÁ
2 ČL koření VEGGIE MIX
8 ks keříková rajčátka
1 ks citrón
1 PL balsamikového octa
Olivový olej

Veggie MIX nakúpite tu
Pani Syrová nakúpite tu

Postup prípravy

1Jako první si dejte marinovat mozzarellu. Citronovou šťávu metličkou vyšlehejte s olivovým olejem a přidejte koření paní Sýrová. Promíchejte s kuličkami mozzarelly. Nechte odležet alespoň půl hodiny, lépe déle.

2Quinou uvařte do měkka podle návodu. Počítejte s tím, že černá quinoa je o něco tužší a křupavější, než bílá.

3Salát omyjte a natrhejte na menší kousky. Rajčata překrojte na čtvrtky. Cibulku nakrájejte na drobná kolečka.

4V misce promíchejte trochu olivového oleje s balsamikovým octem, kořením VEGGIE MIX a promíchejte s quinoou, polníčkem, rajčátky a cibulí.

5Rozdělte do misek a obložte marinovanou mozzarellou.