Recepty

Mušle sv. Jakuba s tagliatelle so smotanovou omáčkou, limetkou a koriandrom

Mušle sv. Jakuba s tagliatelle se smetanovou omáčkou, limetkou a koriandrem

počet osôb
4

čas prípravy
10 min. príprava
15 min. príprava pokrmu
10 min. varenie cestovín

obtiažnosť
jednoduché

druh jedla

Potrebujeme

16 mušlí svätého Jakuba
1 ČL korenia FRESH GRILL
maslo
soľ
olivový olej

4 porcie cestovín tagliatelle
1 kelímok smotany na šľahanie
1 ČL MLETÉHO KORIANDRU
soľ
šťava z jednej limetky
cukor

Fresh Grill nakúpite tu
Koriander mletý nakúpite tu

Postup prípravy

1Cestoviny uvarte podľa návodu, najlepšie al dente.

2Na rozpálenej panvici prudko zatiahnite mušle.

3Po 2 minutách panvicu dajte mimo plameň a pridajte maslo, korenie FRESH GRILL, soľ, pokvapkajte olivovým olejom a nechajte odpočinúť.

4Do panvice dajte kúsok masla, KORIANDER, soľ. Chvíľu zahrievajte maslo s korením, prilejte smotanu a zredukujte ju do omáčky. Po prevarení pridajte limetkovú štavu, prípadne doslaďte cukrom do sviežej sladko-kyslej chuti.

5Cestoviny vmiešajte do omáčky, pridajte niekoľko lyžíc vody z uvarených cestovín a nechajte odpočinúť.

Cestoviny podávajte v hlbokých tanieroch spoločne s mušľami preliatými maslom s korením.

Jednoduché a skvelé. Dobrú chuť!