Recepty

Marokánky

čas prípravy
15 min. príprava
20 min. pečenie

obtiažnosť
jednoduché

druh jedla
Vánoce

Potrebujeme

250 ml mlieka
20 g masla
50 g hladkej múky
80 g krupicového cukru
80 g nasekaných orechov (napr. vlašské orechy, mandle)
80 g kandizovanej pomarančovej kôry (môže byť aj citrónová)
čokoláda (na polevu)

tuk na vymastenie plechu

Postup prípravy

1Pripravte si menší hrniec a nalejte do neho mlieko. V mlieku dôkladne rozmiešajte múku, pridajte maslo, cukor a za stáleho miešania varte na malom plamienku cca 3 minúty. Zmes by mala zhustnúť.

2Dajte preč zo sporáka, vmiešajte nasekané orechy, kandizovanu kôru a dobre premiešajte. Zmes nechajte vychladnúť.

3Vymažte si plech, lyžičkou vytvarujte z cesta malé hromádky a opatrne ich dajte na plech. Pomocou vidličky ich môžete trošku rozhrnúť do šírky.

4Pečte na 180 °C asi 20 minút doružova.

5Akonáhle sú marokánky upečené, ešte horúce ich podberte tenkým nožom, vyberte z plechu a nechajte vychladnúť.

6Vo vodnom kúpeli rozpusťte čokoládu s kúskom masla. Dobre premiešajte a odstavte.

7Vychladnuté marokánky namočte do rozpustenej čokolády (spodnú stranu), obráťte namočenou stranou hore a nechajte stuhnúť.