Recepty

Zeleninový kuskus

počet osôb
4

čas prípravy
10 min. príprava
20 min. varenie

obtiažnosť
jednoduché

druh jedla
Batolata

Potrebujeme

120 g kuskusu
1 malá cuketa
1 malý baklažán
1 jarná cibuľka
2 rajčiny
250 ml prírodnej rajčinovej passaty
1/2 lyžičky korenia Cestovinky od maminky
1/4 lyžičky korenia Nesoldík
soľ (podľa vlastného uváženia)
1 lyžica rastlinného oleja

Cestovinky od maminky nakúpite tu
Nesoldík nakúpite tu

Postup prípravy

1Nakrájajte všetku zeleninu na drobné kocky a opražte na kvapke oleja s korením Cestovinky od maminky.

2Zalejte rajčinovou passatou a duste úplne do mäkka cca 20 minút.

3Kuskus posypte korením Nesoldík a zalejte vriacou vodou tak, aby bol kuskus ponorený a voda nad neho presahovala ešte cca 1 cm. Kuskus napučí a zmäkne.

4Zmes zamiešajte s hotovým kuskusom.

Zeleninová zmes je ideálna na zamrazenie. Môžete si ju naporcovať a na budúce máte ešte 3 jedlá :-) Zmes je lepšie mraziť bez kuskusu.

Toto jedlo je ideálne na spracovanie zeleniny, ktorú doma máte. Môžete použiť prakticky čokoľvek - napríklad papriky, stonkový zeler... Zelenina v recepte je naše obľúbené kombo.