Recepty

Kuracie prsia plnené jablkami a Brie

počet osôb
3

čas prípravy
15 min. príprava
20 min. pečenie

obtiažnosť
jednoduché

druh jedla
Novinky 2022

Potrebujeme

3 kuracie prsia bez kosti a kože
1 jablko zbavené jadierok a nakrájané na plátky
1 syr Brie, nakrájaný na plátky
soľ
koreniaca zmes Amerika
cca 150 ml vody
1 lyžica oleja alebo ghí

Glazúra:
3 lyžičky čakankového sirupu alebo 2 lyžice tekutého medu
1 lyžička dijonskej horčice
¼ lyžičky sušeného tymianu
1 strúčik cesnaku, nasekaný

Na dochutenie omáčky:
1 lyžička dijonskej horčice
múka na zahustenie

Tymian nakúpite tu
Amerika nakúpite tu

Postup prípravy

1Pripravte si glazúru – všetky ingrediencie na glazúru zmiešajte dohromady a dajte bokom.

2Nahrejte si rúru na 180 °C.

3Potom položte kuracie prsia na dosku a do každého spravte zárez tak, aby vám vznikla kapsa na plnenie, ale zároveň prsia držali pohromade. Obe strany osoľte.

4Potom zahrejte veľkú liatinovú panvicu (pokiaľ nemáte, použite obyčajnú panvicu) na stredne vysokú teplotu a dajte do nej lyžicu oleja alebo ghí. Akonáhle je tuk rozohriaty, vložte kuracie prsia do panvice a opekajte 2 - 3 minúty z každej strany. Vyjmite kura z panvice a naplňte ho nakrájanými jablkami a syrom Brie.

5Vráťte prsia späť do liatinovej panvice alebo je vložte do zapekacej misy a potrite ich glazúrou, posypte zmesou Amerika a podlejte vodou. Vložte do trúby a pečte 20 - 22 minút alebo pokiaľ nie je kura prepečené.

6Akonáhle je kura prepečené, vyberte ho z nádoby a dochuťte omáčku soľou, zmesou Amerika a lyžičkou dijonskej horčice. Nakoniec ju zahustite. Potom vráťte mäso späť do omáčky.

Podávajte napríklad so zemiakovou kašou alebo s pečenými provensálskými zemiakmi.