Recepty

Kuracia polievka s mandľami

počet osôb
4

čas prípravy
30 min. príprava

obtiažnosť
jednoduché

druh jedla
Vývary

Potrebujeme

2 ks kuracích pŕs
1 l kuracieho vývaru
4 jarnej cibuľky
1 mrkva
40 g mletých mandlí
25 g mandľových lupienkov (opražených)
kôra z 1/2 citróna
1 lyžička citrónovej šťavy
1 lyžica oleja
1 lyžička Lemon Pepper
soľ

Lemon Pepper nakúpite tu

Postup prípravy

1Vopred si uvarte kurací vývar.

2Kuracie prsia nakrájajte na kocky, jarnú cibuľku na kolieska a mrkvu na prúžky.

3V hlbokej panvici rozpálte olej. Nasypte cibuľku a smažte 2 minúty. Potom pridajte kuracie mäso, okoreňte Lemon Pepprom a restujte asi 5 minút, kým nebude prepečené. Pridajte mrkvu a chvíľu smažte.

4Pridajte do panvice vývar a nechajte dôjsť do varu.

5Pridajte citrónovú kôru, šťavu a pomleté mandle. Znovu nechajte dôjsť do varu a potom na miernom ohni pri občasnom miešaní varte 5 minút.

6Dochuťte soľou. Pridajte polovicu mandľových lupienkov a varte ešte asi 2 minúty.

7Polievku podávajte posypanú ostatnými mandľovými lupienkami.

Prajeme dobrú chuť! :)