Morčací vývar s krupicovými nokmi a petržlenom

1Mäso vložte do 4 litrového hrnca, zalejte vodou a priveďte do varu kým sa nezačne vytvárať pena.

2Všetku vodu vylejte, opláchnite hrniec aj mäso a znovu zalejte vodou.

3Pridajte zeleninu, korenie, soľ a nechajte len jemne vrieť s mierne otvorenou prikrývkou. Vodu priebežne dolievajte.

4Keď je mäso mäkké vývar sceďte, mäso oberte, zeleninu nakrájajte a vložte naspäť.

KRUPICOVÉ NOKY

5KRUPICU povarte s mliekom a vzniknutú kašu nechajte vychladiť.

6Do uvarenej krupice zamiešajte vajce, soľ a korenie MUŠKÁTOVÝ KVET A PETRŽLEN.

7Všetko dobre premiešajte a polievkovou lyžicou namočenou vo vode vytvorte požadované noky.

8V troške horúceho vývaru noky varte cca 10 minút a potom vytiahnite a prelejte maslom.

Podávajte spolu s mäsom a zeleninou. Skvelý vývar pre deti alebo na slávnostné príležitosti.

Dobrú chuť