Recepty

Krémová cesnaková polievka s medvedím cesnakom

Krémová česneková polévka s medvědím česnekem

počet osôb
5

čas prípravy
10 min. príprava
10 min. varenie

obtiažnosť
jednoduché

druh jedla
Polévky

Potrebujeme

Polievka:
750 ml vývaru
750 ml smotany na varenie
čerstvý medvedí cesnak podľa chuti
muškátový oriešok
korenie Garlic Pepper
soľ

Zásmažka:
maslo na prípravu zásmažky
3 - 4 stredne plné lyžice hladkej múky
(polievku môžete zahustiť napríklad aj tapiokovým škrobom)

Krutóny:
4 rožky
cca ⅕ masla

Garlic Pepper nakúpite tu
Muškátový orech mletý nakúpite tu
Medvedí cesnak nakúpite tu

Postup prípravy

1V hrnci zohrejte maslo, zasypte hladkou múkou a zľahka orestujte. Hotovú zásmažku zalejte studeným vývarom a dôkladne premiešajte. Pridajte smotanu, korenie, soľ a povarte cca 10 minút. Za záver dochuťte nakrájaným čerstvým medvedím cesnakom podľa chuti.

2Rožky nakrájajte na malé kocky a orestujte na panvici na rozpustenom masle.

3Krémovú cesnakovú polievku podávajte s krutónmi.