Kakaové rohlíčky s krémem z vaječného likéru

1Všechny ingredience na těsto na rohlíčky smíchejte a následně nechejte odležet v lednici do druhého dne.

2Na 160 °C  si předehřejte troubu na funkci horký vzduch. Kovové formičky vymažte tukem ve spreji nebo olejem pomocí papírového ubrousku. Silikonové není potřeba nijak ošetřovat. Vtlačujte těsto do formiček tak, aby zůstalo uvnitř dost prostoru na krém. Pečte 14 minut.  Jakmile jsou formičky dost vychladlé na to, abyste je vzali do rukou, vyklopte je.

3Máslo a vaječný likér vyndejte minimálně na dvě hodiny z lednice, aby všechny ingredience, které dáváte do krému, měly stejnou teplotu. Tím zamezíte zdrcnutí krému. 

4Z mléka a pudinkového prášku uvařte hustý pudink. Nechejte vychladnout na pokojovou teplotu a občas promíchejte, aby se nevytvořil škraloup.

5Vyšlehejte máslo s cukrem a po lžících do něj zašlehávejte vychladlý pudink. Do vyšlehaného krému rozšlehejte vaječný likér. Pokud se vám náhodou stalo, že se krém zdrcnul nebo v něm pudink vytvořil hrudky, tak krém stačí rozmixovat tyčovým mixérem.

6Následně rohlíčky slepujte k sobě pomocí zdobícího sáčku, a to tak, že jeden rohlíček bohatě naplníte krémem a spojíte s prázdným rohlíčkem k sobě. 

7Hotové rohlíčky dozdobte podle vaší libosti. Můžete je pocákat rozpuštěnou čokoládou a dozdobit karamelovou rýží. 

8Rohlíčky nechejte nejlépe pár dní odležet, ať zvlhnou a chutě se lépe propojí.