Recepty

Domáca desiata s domácou granolou

počet osôb
10

čas prípravy
70 min. príprava
20 min sterilizovanie
35 min pečenie

obtiažnosť
střední

druh jedla
Batolata

Potrebujeme

DESIATA
5 kg jabĺk (ošúpaných a zbavených kôstok)
1 a ½ l vody (podľa potreby môže byť aj menej)
½ kg cukru
3 vanilkové pudingy
1 a ½ l vody k príprave pudingu

GRANOLA
300g ovsených vločiek
100g kešu orieškov
50g lieskových orechov
50g mandlí
50g slnečnicových semiačok
30g kokosových plátkov
1 vrchovatá lyžička škorice
3 lyžice kokosového oleja
3 lyžice javorového sirupu

Škorica mletá nakúpite tu

Postup prípravy

DESIATA

1Jablká nakrájajte na malé kúsky. Do hrnca dajte 1 a ½ l vody (podľa potreby môže byť aj menej), cukor, nakrájané jablká a varte.

2Jakmile sú jablká uvarené, dajte hrniec zo šporáku a rozmixujte ich tyčovým mixérom do hladka.

3Do menšieho hrnca dajte 1 a ½ l vody, prisypte puding (z 3 vreciek) a za stáleho miešania varte do zhustnutia.

4Uvarený puding zmiešajte s pripravenou jablkovou zmesou, dôkladne premiešajte.

5. Desiatou naplňte čisté poháre, dobre ich uzavrite a dajte sterilizovať na 80 °C na 20 minút.

GRANOLA

1Trúbu si nahrejte na 160°C a plech vyložte papierom na pečenie.

2V mise zmiešajte všetky suché suroviny a prilejte k nim rozohriaty olej a sirup.

3Všetko dôkladne premiešajte, aby sa zmes pekne prepojila.

4Rovnomerne rozprestrite na plech a dajte piecť. Pečte maximálne 30 minút, ale už po dvadsiatich sa pozrite do trúby a granolu kontrolujte, aby sa nepripálila. V priebehu pečenia občas granolu premiešajte.

5Upečenú granolu nechajte vychladnúť a potom presuňte do vzduchotesnej nádoby.