Recepty

Citrónovo - makový chlebíček s makovou ricottou

Citronovo - makový chlebíček s makovou ricottou

počet osôb
4

čas prípravy
15 min. príprava
50 minut Pečenie

obtiažnosť
jednoduché

druh jedla
Dezerty

Potrebujeme

130g cukru krupice
150g špaldovej múky
300g hladkej múky
30g mletého maku
25g celého maku
2 lyžičky citrónovej kôry
250g bieleho jogurtu
6 lyžíc makového oleja (alebo masla)
2 vajcia
150ml mlieka
šťava z jedného veľkého citrónu

tuk a polohrubá múka na vymazanie formy

Maková ricotta:
50g lemon curd (alebo šťava z jedného citrónu)
250g ricotty
1 polievková lyžica mletého maku

Citrónová kôra mletá nakúpite tu

Postup prípravy

1Formu na chlebíček vymažte tukom a vysypte polohrubou múkou. Trúbu nahrejte na 180°C.

2Všetky suroviny zmiešajte v hladké cesto. To nalejte do formy, trochu uhlaďte a pečte 50 minút. Hotový chlebíček vyskúšajte špajľou, musí z cesta vyjsť suchá a čistá. Nechajte chlebíček úplne vychladnúť. Potom vyklopte z formy.

3Suroviny na makovou ricottu zmiešajte (lemon curd si môžete vyrobiť podľa nášho základného receptu) a prešľahajte do hladkej konzistencie. Chlebíček potom ricottou nahore potrite. Nedávajte na chlebíček celú ricottu, zvyšok potom servírujte s jednotlivými plátkami chlebíčku.

Dobrú chuť :)