Recepty

Cibulová polévka

počet osôb
4

čas prípravy
50 min. príprava

obtiažnosť
jednoduché

druh jedla
Polévky

Potrebujeme

3 velké cibule
3 ks česneku
3 PL oleje
2 PL hladké mouky
1 ČL Tymiánu
1 ks Bobkový list
špetka Bílého pepře
špetka Černého pepře
2 dcl bílého vína
sůl
Drcený kmín podle chuti

Bobkový list celý nakúpite tu
Korenie biele mleté nakúpite tu
Korenie čierne mleté nakúpite tu
Tymian nakúpite tu
Rasca česká drvená nakúpite tu

Postup prípravy

1Cibuli si nakrájejte na půlkolečka,česnek prolisujte.

2Na oleji zpěnte cibuli. Na mírném ohni, přiryté pokličkou nechejte zhnědnout cca 15 minut. Občas promíchejte, aby se cibule nepřipálila.

3Přidejte česnek, minutu osmažte a poprašte moukou. Nechte vařit ještě 2 minuty, ale pozor na připálení.

4Přelejte vínem. Nechejte odpařit alkohol a přidejte tymián, bobkový list, černý a bílý pepř, případně drcený kmín, sůl. Zalejte trochou vody a nechejte bublat na mírném ohni 10 až 15 minut.

5Dolejte vodou a promíchejte, případně dochuťte. Polévka by měla mít hnědou barvu. Dobrou chuť.