Recepty

Bryndzová nátierka s paprikou

počet osôb
2

čas prípravy
10 min. príprava
30 min. pečenie papriky

obtiažnosť
jednoduché

druh jedla
Pomazánky

Potrebujeme

200 g bryndze
200 g nátierkového masla
2 lyžice majonézy
1 stredne veľká šalotka
1 lyžička mletej lahôdkovej papriky
1 väčšia čerstvá červená paprika
rastlinný olej
soľ, čierne korenie

Paprika slovenská lahôdková nakúpite tu
Korenie čierne mleté nakúpite tu

Postup prípravy

1. Čerstvú papriku umyte, rozkrojte na polovice, zbavte jadierok, položte na plech s papierom na pečenie rozkrojenou časťou dole. Potrite ich olejom, osoľte, okoreňte a pečte cca 20 – 30 minút pri teplote na 180°C (záleží od rúry). Paprika by mala byť po upečení mäkká a mala by mať trošku spálenú šupku.

2. Papriku po vybratí z rúry vložte do igelitového vrecka, kde sa sparí a ešte trošku zmäkne. Následne dajte dole šupku a nakrájajte ju na kocky.

3. Zmiešajte bryndzu s nátierkovým maslom a majonézou, pridajte najemno nasekanú šalotku, mletú papriku a dôkladne premiešajte. Podľa chuti prípadne dosoľte. Dajte však pozor na bryndzu, ktorá je sama o sebe slaná dosť, tak isto ako nátierkové maslo.

Hotovú nátierku servírujte na dobrom chlebíku alebo bagetkách s pečenou paprikou uloženou hore, prípadne aj s čerstvými bylinkami podľa chuti.

Dobrú chuť.