Recepty

Ázijske pomarančové kurča

počet osôb
4

čas prípravy
30 min. príprava

obtiažnosť
jednoduché

druh jedla
Asia

Potrebujeme

Omáčka:
1/4 šálky vytlačenej pomarančovej šťavy
2 lyžice bieleho vinného octu
2 lyžice sójovej omáčky
chilli
2 lyžičky granulovaného cesnaku
1 lyžička drvenej pomarančovej kôry
1/2 lyžičky mletého zázvoru
1/4 šálky trstinového cukru

750 g kuracích pŕs
1 vajce
1/2 šálky kukuričného škrobu
2 lyžice trstinového cukru
3 lyžice olivového oleja

Na ozdobenie:
jarná cibuľka
čierny seznam

Sezam čierny nakúpite tu
Cesnak granulovaný nakúpite tu
Pomarančová kôra drvená nakúpite tu
Zázvor mletý nakúpite tu
Chilli mleté nakúpite tu

Postup prípravy

1V miske zmiešajte všetky suroviny na omáčku, poriadne premiešajte a dajte bokom.

2Pripravte si dve misky. Do jednej dajte vajíčko a rozšľahajte. Do druhej nasypte kukuričný škrob, 2 lyžice trstinového cukru a premiešajte.

3Mäso nakrájajte na menšie kúsky. Vložte ich do rozšľahaného vajíčka a potom obaľte v zmesi škrobu s cukrom.

4Na veľkú panvicu nalejte olivový olej, nechajte poriadne zohriať a potom pridajte nachystané mäso. Smažte asi 6 minút, kým sa mäso nezatiahne a nezačne zlatnúť.

5Na mäso nalejte pripravenú omáčku, znížte teplotu a nechajte variť cca 10 minút.

Tip: Hotové mäso dozdobte černým sezamom a jarnou cibuľkou. Podávajte s ryžou.